V poslední době se mi nějak zalíbila směs kokosového mléka, tandoori masaly  a zeleniny..

Asi je to tím, že se k sobě tyhle věci prostě hodí, zejména pak na talíři s čerstvým koriandrem a nějakou ještě tepou indickou plackou.

Chápu že kokosové mléko naslano není pro všechny - mě to naučila jíst kamarádka teprve někdy v červnu, ale když si na tu chuť zvyknete... Zjistíte jak je prostě kokomlíko naslano stráášně dobrý, jídlo je pak po kokosu trochu nasládlé, ale zároveň jemné. Jelikož kokosové mléko jídla zjemňuje podobně jako smetana, je v kapacitě chutí místo ještě pro něco, co kokomlíko doplní a naplní podtrhne všechny chutě - což v tomto jídle dělá indické koření tandoori a trocha koriandru. Všechny chutě vyniknou a doplní se dohromady. 

Tohle jídlo je supr v tom, jak je lehké. Jak na přípravu, tak jen tak. Příprava je asi tak o tom, že nastrouháte a nakrájíte zeleninu, tu pak dusíte, trochu mícháte a nakonec k ní přidáte zbytek, promícháte a hotovo.