Jablečný donuty s kešu, kurkumou, proužkem, kořením a kešu máslíčkem, upečené v troubě. Jednodušeji popsat nejdou.

Jak mě se líbí proužky! Na tričku, na sešitě, na donutech... 

Mám ráda pečené domácí donuty. Není mi po nich těžko a ještě můžou být (na rozdíl od těch kupovaných) zajímavě ochucené, nepřeslazené a udělané přesně pro mě.
A to tyhle donuty jsou. Díky kurkumě jsou krásně žluté, díky jablku vláčné a díky kešu polevě jsou...prostě boží. Ořechová másla miluju snad úplně všechny, ale přesto mi přijde, že kešu máslo pasuje k tomuto receptu nejlépe. Má lahodnou chuť, ale ne zas takovou, že by výslednou chuť donutů rušila. Navíc je kešu máslo poměrně světlé, takže jde pak ještě "obarvit".

(Ale pozor! Na kešu másle jde vypěstovat VELMI silná závislost!!!!)

Počet donatů: 6

INGREDIENCE:

1/3 hrnku javorového sirupu (nebo jiného sladidla)

40g  rozpuštěného kokosového oleje (plus trocha na vymazání)

1/4- 1/2 hrnku kokosového mléka 

1 velké nastrouhané jablko

1 hrnek špaldové mouky (nejlépe hladké)

lžička jedlé sody 

1/2 lžičky pr.do.peč.

2 vrchovaté lžičky pimpkin pie spice (nebo lžička skořice, půl lžičky vanilky, půl lžičky zázvoru, čtvrtina lžičky kardamomu)

špetka soli

1-2 lžičky kukumy

velká hrst na jemno nasekaných kešu ořechů

Poleva:

3 lžíce kešu másla 

1 rovná lžíce kokosového oleje

1 lžíce javorového sirupu

1-2 lžičky kurkumy

půl lžičky skořice

POSTUP: 

Troubu předehřejeme na 170 stupňu, plech na donaty vymažeme kokosovým olejem.

Smícháme mokré ingredience, poté k nim začneme přimíchávat mouku,sůl a pečící prášek a sodu. Nakonec vmícháme koření a ořechy, dobře promícháme a oddělíme 1/3 těsta do jiné misky. Ke třetině přidáme kurkumu (tolik podle toho, jak výraznou žlutou budeme chtít). 

Do jednotlivých formiček na donaty budeme dávat nejdřív normální těsto, potom žluté těsto a nahoru zase normální. Takto to uděláme se všemi donaty.

Plech vložíme do rouby a pečeme, dokud se těsto už nelepí na špejli. Po upečení vyndáme z trouby a necáme vychladnout. Nakonec je vyklopíme z formy.

Poleva:

V kastrůlku rozpustíme olej. Odstavíme z plotny a přidáme kešu máslo a sirup a mícháme, dokud se kešu máslo nerozšlehá a nevznikne nám jemná poleva. 

Půlku polevy nalijeme na 3 donaty.

Druhou půlku polevy smícháme s kurkumou (zase záleží na tom, jak moc žlutou polevu chcete) a skořicí. Žlutou polevu namažeme na zbylé donuty a všech 6 jich posypeme nasekanými keču ořechy.